梅雨も明けて、ようやく日照時間が長くなった今日この頃。
畑のお野菜達もしっかりと濃い色を出してきました。
特にプチトマトは甘さも格別。



梅雨の間は色付きが悪くて赤くなる前に、亀裂が入ってしまったトマト。
でも大量に収穫できたので、捨てるのももったいない…。
で…テレビを見ながらのんびりと、ミニトマトの皮むきをしました。
結構、疲れた～。



甘味より酸味の方が強いので、ニンニク、オリーブオイル、塩、砂糖を足してトマトソースを作ってみました。



自家製だから適当だけど、それなりにソースっぽくはなったかな？
パスタでも絡めて食べてみようっと。